红烧鱿鱼的家常做法 红烧鱿鱼的家常做法简单

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本文目录

1. 红烧鱿鱼正宗做法王刚
2. 厨房六加七红烧鲅鱼的法红家常做法
3. 红烧鱿鱼丝的做法

红烧鱿鱼正宗做法王刚

食材 ：鱿鱼2只，生姜少许，烧鱿大蒜少许，家常简单干辣椒少许，做法八角适量，红烧小葱一根

调料：色拉油适量，鱿鱼鱼冰糖适量
，法红料酒适量
，酱油适量 ，味精适量

做法

1 、整只鱿鱼去内脏洗净
，把生姜大蒜籽切成末，干辣椒切成小段
，八角备用 。

2 、油锅烧热，放入生姜、蒜泥干辣椒爆香
。

3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下
，至表面肉质变硬。

4、放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。

5 、大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅
，装盘后撒点葱花 ，等稍微冷却后切小段即可。

厨房六加七红烧鲅鱼的家常做法

材料 
：

鲅鱼
，茄子，葱一根 ，香菜一根，姜三片 ，花椒10粒，大蒜一瓣 ，盐20克，糖15克，醋少许
，料酒少许，生抽少许。

做法：

1 、鲅鱼去内脏处理干净
，放少许盐 、料酒、葱、姜 ，腌制鲅鱼 。

2、准备小料：番茄酱、花椒、葱姜蒜。

3、热油放
，腌制好的鲅鱼煎制金黄色。

4、另起锅，热油
，先放葱、姜、蒜、大料花椒呛锅，再倒入番茄酱少许
、白糖
，炒制。

5、加温水 、少许生抽、醋、盐，大火烧开 ，做番茄汁 。

6 、再把先前煎制好的鱼放入大火炖制 ，汤汁浓稠即可关火
。

7、出锅装盘。

红烧鱿鱼丝的做法

食材 ：鱿鱼2只
，生姜少许，大蒜少许，干辣椒少许 ，八角适量 ，小葱一根

调料：色拉油适量 ，冰糖适量 ，料酒适量 ，酱油适量 ，味精适量

做法

1 、整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜大蒜籽切成末 ，干辣椒切成小段，八角备用  。

2、油锅烧热，放入生姜 、蒜泥干辣椒爆香。

3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下
，至表面肉质变硬 。

4、放入料酒
、冰糖、八角 、酱油适量 ，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开 。

5 、大火烧开后煮至汤收汁  ，加入味精起锅，装盘后撒点葱花 ，等稍微冷却后切小段即可 。

红烧鱿鱼的家常做法的介绍就聊到这里吧
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